Что такое кейтеринг на выездные мероприятия?

Июль 03, 2019 Нет комментариев

Само слово «кейтеринг» сделано на основе двух латинских слов, а именно слова «cater» и слова «catering». Перевести это с латыни можно как «поставка общественного питания». Проще говоря, занимающиеся кейтерингом компании предлагают заказчику услуги по обслуживанию в сфере горячего питания. Это возможно и стационарно, и на выезде. Если быть еще точнее, то кейтеринговые компании занимаются организацией и поддержкой фуршетов и банкетов, без кейтеринговых услуг невозможны современные праздничные мероприятия и свадьбы.

И это далеко не самое простое занятие. Дело в том, у кейтеринговых компаний должна быть четкая логистика, профессиональный штат сотрудников, гарантии для заказчиков. Отметим, что выездные мероприятия и фуршеты – это целая наука, и для нее недостаточно иметь навыки в ведении персонала. В том числе для кейтеринговых компаний очень важно иметь хорошее оснащение для оказания таких услуг. Более того, кейретинговый сервис подразумевает не просто подачу (транспортировку) пищи, но еще и ее приготовление.

И недостаточно просто приготовить типичную еду, она должна быть подана красочно и со вкусом. Это и понятно, так как кейтеринговые услуги чаще всего заказываются для организации пышных банкетов, праздничных мероприятий. В задачу руководства кейретинговой компании входит просчет огромного количества мелких нюансов праздничного мероприятия, то есть праздник должен идти стабильно хорошо, без задоринки. И чтобы все это обеспечить нужно иметь квалифицированный персонал.

В него должны входить бармены, повара, а также официанты и многие другие сотрудники выездного ресторана. Соответственно, все эти услуги будут не самыми дешевыми для клиента, но лишь относительно высокая цена стоит того, чтобы провести прекрасный банкет. Попытки самостоятельно организовать приготовление и своевременную подачу еды на стол гостям – это практически невозможно если мы говорим о крупных торжествах. И это очень сложно даже в тех случаях, когда нужно самостоятельно приготовить что-то для самых близких, малочисленных гостей. Поэтому в случае с крупными торжествами без кейтеринговых услуг не обойтись.

12345 (No Ratings Yet)
Загрузка...

Комментарии

*